Les escargots sont des mollusques appartenant à la famille des gastéropodes, littéralement “ventre-pied” en grec ancien.
Lorsque l’escargot sent qu’un danger approche, il se met à l’abri en rentrant dans sa coquille. Il la ferme, encore une fois grâce à son mucus. Cette bave qu’il fabrique est étonnante : elle peut passer du liquide au solide, et inversement.
Liquide pour avancer, collante pour adhérer et solide pour bloquer l’entrée de sa maison comme le ferait une porte.
